駐廠團膳承包 |
配合客戶廠區餐廳廚房設備,安排駐廠廚務人員,駐廠服務團膳。
代膳伙食外送:
當日菜單當日進貨原則,所有食材統一進庫,經檢驗合格後依照「當日進貨、 當日出餐」流程,經分裝出貨,由專責司機統一配送。
供餐方式 |
中餐:
五菜一湯合菜供應:
主菜*1/副主菜*1/副菜*2/青菜*1/鹹湯,除主食白飯之外,另可搭配不同口味之副食(湯麵/乾麵/炒飯/炒麵)。
每年夏季(五月~十月)另增加甜湯,如:綠豆湯、仙草、愛玉、芋頭。
入冬後則供應熱甜湯為主,每週供應一次為原則。
晚餐:
用餐人數若50人以上,以五菜一湯,合菜方式供應,用餐人數若低於50人,則以便當方式供應。
早餐/宵夜:
同晚餐方式,中西式餐依照客戶需求配膳。
素食或非豬肉料理:
針對貴客戶有素食需求及員工個人信仰,可另外配膳送餐。
供餐樣式:
麵食/炒飯/炒麵/南北小吃(副食)